2021
Menù di San Valentino per 2 Persone

 

Aperitivo con benvenuto dello Chef
Wellcome aperitif


Ostriche Belle du Nordet
Raw Belle du nordet oysters


Petali di Ricciola con acqua di pomodoro e basilico

Slices of Amberjack with tomato water and basil


Cevice di Gamberi Gobetti con Caviale Asetra

Prawns ceviche with Asetra Caviar


Capesante flottant su hummus di broccoli al lime e coriandolo

Scallops flottant with broccoli,  lime and coriander


Frittino in E.V.O. di Calamaretti e carciofi

Fried in Evo of baby Squids with artichokes


Spaghetti con Scampi, fiori di zucca e pecorino

Spaghetti with Langoustines, zucchini blossoms and pecorino cheese


Filetti di Triglia gratinati con salsa alla salvia e cicorietta

Red Mullet fillets gratin with sage sauce and chicory


Sorbettino al Pompelmo rosa

Pink grapefruit Sorbet


Hamburger dolce con crema di ricotta e pere

Sweet hamburger with ricotta cream and pears


Cannolini siciliani con pistacchio

Sicilian cannoli with ricotta cheese and pistachio


Vino da dessert

Dessert wine

Chef Massimo Riccioli

€ 160 bevande escluse

dove siamo

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