Chi siamo
Scopri la nostra cucina…
…dal 1966.
La Rosetta è una storia di innovazione già dalla sua nascita nel 1966, perché la scelta di Carmelo Riccioli, di aprire nel cuore di Roma a due passi dal Pantheon un ristorante di solo pesce, sembrava una follia
invece dopo più di mezzo secolo
La Rosetta è riconosciuta come il ristorante guida della tradizione marinara della Capitale
e non solo.
Massimo Riccioli
Erede di questa tradizione e storia porta avanti la sfida della reinterpretazione della trattoria come evoluzione dell’alta ristorazione. Una proposta, che sceglie e valorizza la materia prima, la rielabora con sapienza e artigianalità, fino a diventare un vero laboratorio di ricerca e conservazione della cultura culinaria Mediterranea.
Il tutto condito dall’accoglienza e il calore della grande ospitalità.
Lunedì chiuso.
Martedì alla Domenica cucina aperta dalle 12 alle 22:45 orario continuato.
Per prenotare:
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