(A PARTIRE DA OGGI 2 NOVEMBRE 2021)
SELEZIONE DI SUSHI
| Gunkan Salmone (2 pz) | 9 |
| Gunkan Tonno (2 pz) | 9 |
| Gunkan Uova di Salmone (2 pz) | 9 |
| Gunkan Ricci (2 pz) | 12 |
| Nigiri Salmone (2 pz) | 7 |
| Nigiri Tonno (2 pz) | 8 |
| Nigiri Anguilla e pepe sancho (2 pz) | 10 |
| Nigiri Pesce bianco (2 pz) | 10 |
| Nigiri Mazzancolle (2 pz) | 10 |
| Nigiri Capesante (2 pz) | 9 |
| Hosomaki Salmone e avocado (6 pz ) | 8 |
| Hosomaki Tonno e shiso (6 pz) | 9 |
| Hosomaki Ricciola ed erba cipollina(6 pz) | 9 |
| Hosomaki Avocado e cetrioli(6 pz) | 6 |
| Uramaki Salmone (Avocado,Salmone crudo, ikura,sesamo) (8 pz) | 14 |
| Uramaki Tonno (Ventresca,avocado, sesamo,erba cipollina, tob.black) (8 pz) | 18 |
| Uramaki Gambero (Gambero panato nel panko home made, misticanza,avocado,maionese yuzu, uova rosse) (8 pz) | 15 |
| Uramaki IKA Seppia panata nel panko home made, nero di seppia, erba cipollina, maionese giapponese). (8 pz) | 14 |
| Uramaki Pesce bianco (Pesce bianco, avocado, pesce bianco scottato con lime,tempura, ikura). (8 pz) | 15 |
| Uramaki Tonno (Ventresca,avocado, sesamo,erba cipollina, tob.black) (8 pz) | 8 |
| Uramaki Tonno (Ventresca,avocado, sesamo,erba cipollina, tob.black) (8 pz) | 8 |
| Uramaki Tonno (Ventresca,avocado, sesamo,erba cipollina, tob.black) (8 pz) | 8 |
| Uramaki Tonno (Ventresca,avocado, sesamo,erba cipollina, tob.black) (8 pz) | 8 |
| Uramaki Tonno (Ventresca,avocado, sesamo,erba cipollina, tob.black) (8 pz) | 8 |
Crudi di Mare
| 3 ostriche Belle du Nordet (Normandia) n 3 | 15 |
| 3 ostriche con salsa Wasabi | 18 |
| Ceviche di Baccalà, zenzero e lime | 13 |
| Tartare di gamberi al limone e yogurt con alghe | 13 |
| Sfoglie di Tracina all’arancia | 13 |
I prodotti contrassegnati con * potrebbero essere congelati causa avverse condizioni meteo
Antipasti
| Insalata di Razza con radicchio al balsamico e noci | 14 |
| Nastri di Seppie piastrate al limone con giardiniera | 14 |
| Insalata di mare con alghe ed avocado all’agro | 15 |
| Catalana di Gamberi bianchi con Tabouleh al pomodoro ed erbe | 14 |
| Filetti di Acciughe del Cantabrico con focaccia e mozzarella | 14 |
Fritti solo in olio ex vergine d’oliva
| Calamarotti e zucchine | 15 |
| Filetti di Alici con yogurt e cipollata agro dolce | 12 |
| Fish and chips di zucca | 14 |
Primi Piatti
| Tonnarelli alle Vongole locali | 14 |
| Tagliolini alla Matriciana gialla di Ventresca di Tonno | 16 |
| Pasta allo Sarde con alga dulse | 14 |
Secondi
| Filetti di Muggine grigliato, salsa al lemon grass , senape e soya con porri glassati | 16 |
| Palombo in guazzetto con lenticchie | 16 |
| Cuore di Baccalà selvaggio alla ghiotta con zucca e patate schiacciate | 20 |
Contorni
| Alghe al sesamo | 8 |
| Cicoria | 8 |
| Insalata | 7 |
| Patate | 5 |
Dessert della casa
| Misto formaggi Cacio e pere | 12 |
| Crostata di cioccolato amaro e ricotta di pecora | 7 |
| Tiramisù | 8 |
| Tagliata di frutta di stagione | 7 |
| Sorbetti e gelati | 8 |
| Biscotti della casa | 5 |
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Il prezzo dei piatti aumenta del 20% quando sono divisi per due o più persone.
Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg (CE) 853/2004 (all. III sez. VII, capitolo 3, lettera D, punto 3). I prodotti contrassegnati con * potrebbero essere congelati a causa di difficile reperibilità. Gradita l’informazione per eventuali intolleranze alimentari. Chiedere l’elenco degli allergeni.