• OSTRICHE E FRUTTI DI MARE

    • Belle du Nordet n. 2 (Normandia) naturale dall’oceano Atlantico

      7,00 €

      cad

    • Belon du Belon 0000

      each

    • Belon du Belon 0000

      each

    • BELON DU BELON 0000

      15,00 €

      cad

    • Gillardeaux n. 2 (Bretagna) erbacee e mandorlate

      7,00 €

      cad

    • Perle Noire n 2 (Bretagna) nervosa e sapida

      7,00 €

      cad

    • Ricci di Mare (Galizia)

      7,00 €

      cad

    • CRUDI DI MARE

    • Carpaccio di Gamberi rossi con aceto di miele e senape

      33,00 €
    • Carpaccio di Tonno** Mediterraneo con agretto di fragole e timo

      27,00 €
    • Ceviche di Gamberi rosa al mango e coriandolo

      26,00 €
    • Gamberi rossi di Ponza al mosto

      16,00 €

      gr 100

    • Petali di Spigola** d'amo agli agrumi

      33,00 €
    • Scampi di Civitavecchia al limone

      16,00 €

      gr 100

    • Sfoglie di Ricciola** con acqua di pomodoro e limone

      27,00 €
    • Tartare di Tonno** con capperi, basilico e Caviale albino

      36,00 €
    • CAVIALE

    • Caviale Beluga Siberian

      70,00 €

      gr 20

    • Caviale Golden Sterlet

      80,00 €

      gr 20

    • Caviale Osietra

      70,00 €

      gr 20

    • TARTUFO

    • Tartufo Bianco (min 5 gr)

      8,00 €

      gr

    • GRAN PLATEAU CRUDO

    • 12 Ostriche, 6 Scampi, 6 Gamberi rossi, 1 Astice, sautè di vongole e cozze

      240,00 €
    • MISTO CRUDI

    • Nostra Selezione di Crudi

      65,00 €
    • ANTIPASTI

    • Calamaretti scottati su carciofi saltati e crema di Pachino giallo

      38,00 €
    • Calamari gratinati al limone con puntarelle e bottarga

      33,00 €
    • Catalana di Astice con Hummus di Cannellini

      45,00 €
    • Insalata di Scampi, Gamberoni e Gamberi rossi con carciofi crudi al limone

      45,00 €
    • Polpo** locale piastrato con limone, avocado e platano

      33,00 €
    • FRITTI IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

    • Moscardini con carciofi

      35,00 €
    • ZUPPA DI PESCE

    • Gran Zuppa di Pesce, Crostacei e Frutti di Mare alla Massimo

      60,00 €
    • PRIMI

    • Linguine con Capesante, Tartufo Bianco (5 gr) e basilico

      60,00 €
    • Linguine Struncatura all'Astice con 4 tipi di pomodoro

      46,00 €
    • Spaghetti di farro piccanti con Calamaretti spillo, fiori di zucca e ricotta salata catanese

      35,00 €
    • SpaghettOro Verrigni con Vongole locali su crema di pomodoro giallo

      35,00 €
    • Tagliolini con Gamberi rossi, lime e croccante di pane

      33,00 €
    • PIATTI PRINCIPALI

    • Filetti di Triglia scottati con salsa alla salvia e cicorietta romana

      36,00 €
    • Filetto di Ricciola all’Eoliana con patate schiacciate ai capperi

      36,00 €
    • Filetto di Spigola d’amo scottata al limone con Gambero rosso croccante e carciofi

      45,00 €
    • Gamberoni allo Champagne con broccoletti saltati

      39,00 €
    • Noci di Capesante scottate al lime con cavolo nero

      35,00 €
    • DALLA MOSTRA DEL PESCE

    • Gamberi, Scampi, Astice

      16,00 €

      gr 100

    • Pesce intero

      11,00 €

      gr 100

    • Scamponi, Aragosta, Gamberoni rossi

      22,00 €

      gr 100

    • CONTORNI

    • Carciofo

      10,00 €

      cad

    • Insalate

      9,00 €
    • Patate schiacciate

      7,00 €
    • Puntarelle

      15,00 €
    • Verdure cotte saltate

      10,00 €
    • FORMAGGI

    • Nostra selezione di Formaggi con confetture

      23,00 €
    • DOLCI

    • Cannoli siciliani con ricotta e gelato di pistacchio

      12,00 €
    • Cheese cake ai frutti di bosco con sorbetto passione

      13,00 €
    • Frutti di Bosco con…

      15,00 €
    • Gelati (crema, cioccolato, caffè, pistacchio)

      12,00 €
    • Millefoglie con Biancomangiare, crema chantilly e frutti di bosco

      15,00 €
    • Mont Blanc

      12,00 €
    • Mousse al Cioccolato con sorbetto al mango e panna

      13,00 €
    • Nostro Tiramisù con gelatina di frutta

      12,00 €
    • Sorbetti (passion fruit, mango, sedano, pompelmo rosa, limone, ananas-zenzero)

      12,00 €
    • Tagliata di Frutta

      12,00 €
    • Tozzetti al cioccolato

      8,00 €
    • PANE

    • Cestino di pane

      3,00 €
    • SENZA GLUTINE

    • E’ disponibile pasta e pane gluten free

      3,00 €

      più

    • FOCACCIA

    • Focaccia

      7,00 €
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