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OSTRICHE (min. 3 pz.)
Belle Du Nordet N.2 Cad. € 6
(Normandia) Carnosa e burrosa/Meaty and buttery
Fines de Claire n 3 Cad. € 5
(Marennes d’Oléron) Sapida/salty
Gillardeau N. 2 Cad. € 7
(Marennes d’Oléron) Sapida e carnosa/Meaty and salty
Belon de Belon 00 Cad. € 8
(Sud Bretagna) La vera piatta francese sapore minerale e mandorlato/Mineral and almond flavor
Belon de Belon 000 Cad. € 9
(Sud Bretagna) La vera piatta francese sapore minerale e mandorlato/Mineral and almond flavor
Ricci di Mare nazionali Cad. € 3
National Sea Urchins
Ricci di Mare Galizia Cad. € 7
Galizia Sea Urchins
Plateau Royale € 150
12 Ostriche, 1 Astice, 1 Granchio,4 Scampi, 4 Gamberi rossi, 8 Gamberi rosa, Vongole, e Cozze al vapore
12 oysters, 1 Lobster, 1 Crab, 4 Langoustines, 4 Red Prawns,8 Shrimps, steamed Shellfish
40 Anni di CRUDI –Raw food
Gambero Rosso** al mosto gr 50 each/uno € 6
Red Prawns**with wine fermenting
Scampo** al limone gr 70 each/uno € 7
Langoustines with lemon
Tartare di Tonno** con capperi e basilico € 22
Tuna** tartare with capers and basil
Ceviche di Gamberi Gobetti € 18
Prawns ceviche
Sfoglie di Spigola** agli agrumi € 22
Seabass ** carpaccio with citrus
Petali di Ricciola** con pomodoro e limone € 20
Amberjack carpaccio**with tomato water and lemon
Carpaccio di Tonno** agretto di fragole e timo € 22
Tuna** Carpaccio strawberry vinegar and thyme
Selezione di crudi Anniversario** € 50
Selection raw fish**
Caviale Asetra gr. 50 € 120
Antipasti/Starters
Catalana di Astice con patate schiacciate e capperi € 30
Lobster salad with tomatoes, sweet smasched potato and capers
Calamari gratinati su carciofi crudi all’agro di limone con mango € 22
Calamari** gratin with raw artichokes ,mango and lemon
Polpo** verace piastrato al salmoriglio con guacamole e platano € 24
Grilled **Octopus with oil, green pepper, garlic, guacamole and platan
Frittura di Moscardini EVO con fili di zucchine € 25
Fried in EVO of baby **Octopus with zucchini
Capesante scottate con humus di broccoli siciliani e coriandolo € 25
Scalded Scallops with sicilian broccoli humus and coriander
Calamaretti saltati con sfoglie di carciofi e menta € 25
Sauteed baby Squids with slices artichokes and mint
PRIMI PIATTI/First dishes
Linguine all’Astice con variazione di pomodori € 33
Linguine pasta with Lobster and variation of tomatoes
Risotto alla Norma di Gamberi rosé € 26
Risotto with Prawns eggplants, and salt ricotta cheese
Spaghetti con ragout di Capesante e pesto di basilico € 25
Spaghetti pasta with Scallops and basil pesto
Linguine “Stroncatura” alla Pescatora con Piennoli del Vesuvio € 25
Linguine pasta“Stroncatura” with mix Seafood and Piennoli tomatoes
Spaghetti di farro piccanti con Calamarotti, fiori di zucca e ricotta salata€ 25
Spicy spelt spaghetti pasta with baby Squids, zucchini blossoms and salt ricotta cheese
PIATTI PRINCIPALI/Main course
Filetto di Spigola al limone e Gamberi croccanti con indivia scottata € 32
Seabass fillet in lemon sauce with crispy Prawns and seared endive
Gamberi rossi al Vecchio Samperi (Marsala) € 30
Red Prawns with wine Marsala
Filetti di Triglia spinati e scottati alla salvia con cicorietta € 28
Boned Red Mullet fillets with sage and chicory
Pesce locale gr 100 € 10
Local fish
Scampi, Mazzancolle, Gamberi rossi, Astice Big Prawns, Langoustines, Red Prawns Lobster gr 100 € 12
Aragosta, Scamponi, Rock Lobster Big Langoustines gr 100 € 18
Verdure/Vegetables
Cicoria € 8
Chicory
Insalata di campo ed erbe aromatiche € 7
Wild salad with aromatic herb
Insalata di alghe in agrodolce € 8
Sweet and salty seaweed
Carciofo (giudia o romana o crudi) € 7
Artichokes (fried, sauteed or raw)
Patate € 5
Potatoes
FOCACCIA AL ROSMARINO con olio E.V.O. € 7
Focaccia oil and rosemary
I NOSTRI DESSERT
Cannolini siciliani con pistacchi e bianco mangiare € 12
Cannoli with ricotta cheese and pistacchio
Mousse ai tre cioccolati con gelato di crema € 12
Three chocolate mousse with ice cream
Cheese cake con mirtilli e sorbetto al pompelmo rosa € 12
Cheese cake with blueberries and pink grapefruit sorbet
Nostro Tiramisù € 12
Our express Tiramisù
Biscotto morbido alla mandorla con ricotta, pere e gelato alla cannella € 12
Soft almon bisquit with ricotta cheese, pears and cinnamon ice cream
Profiteroles di crema al mascarpone con cioccolato caldo € 12
Profiteroles stuffed wtih mascarpone cream and hot chocolate
Follia di Dolci x 2 € 40
Mix dessert x 2
Sorbetti (limone, ananas-zenzero, pompelmo rosa, sedano) € 10
Home made sorbet (lemon, ginger-pineapple, pink grapfruit, celery)
Gelati (cioccolato, vaniglia, caffè) € 10
Home made ice cream (chocolate, vanilla, coffee)
Frutti di Bosco con… € 13
Wild berries with…
Biscotti “Rosetta” con Passito € 10
Artisanal cookies with Passito
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sconto fino al 50% su tutta la lista vini
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Secondo cestino di pane € 2, pasta e pane gluten-free supplemento di € 3.
Il prezzo dei piatti aumenta del 20% quando sono divisi per due o più persone.
Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg (CE) 853/2004 (all. III sez. VII, capitolo 3, lettera D, punto 3). I prodotti contrassegnati con * potrebbero essere congelati a causa di difficile reperibilità. Gradita l’informazione per eventuali intolleranze alimentari. Chiedere l’elenco degli allergeni.
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