MENU ALLA CARTA
OSTRICHE (min. 3 pz.)
Belle du Nordet n 2 Cad. € 6
(Normandia) Carnosa e sapita/fleshy and savory
Fine de Binic n 2 Cad. € 6
(Bretagna) Dolcemente sapida/gently savory
Gillardeau N. 2 Cad. € 7
(Marennes d’Oléron) Mandarlotata e dolce/almondy and sweet
Ricci di Mare Cad. € 4
Lazio Sea Urchins
Plateau Royale € 160 + 50 gr Caviale Asetra Adamas € 300
12 Ostriche, 1 Astice, 6 Scampi, 6 Gamberi rossi, 8 Gamberi rosa, Vongole Sautè
12 oysters, 1 Lobster, 6 Langoustines, 6 Red Prawns,8 Shrimps, Clams sauté
Caviale Asetra Adamas 10 gr € 30
I Nostri Crudi–Raw food
Gambero Rosso** al mosto gr 60 each/uno € 7
Red Prawns**with wine fermenting
Scampo** al limone gr 110 circa each/uno € 9
Langoustines with lemon
Sfoglie o Tartare di Tonno** € 25
Tuna** tartare or slices
Tartare di Salmone selvaggio con alghe marinate € 25
Salmon tartare with marinated seaweed
Spigola** agli agrumi € 28
Seabass ** carpaccio with citrus
Petali di Ricciola** con pomodoro e limone € 24
Amberjack carpaccio**with tomato water and lemon
Ceviche di Gamberi Rosa € 23
Prawns ceviche with lime and ginger
Selezione di Crudi € 50
Raw selection
AGGIUNGETE SAPORE SPECIALE AI VOSTRI CRUDI
Caviale Adamas gr 10 €25
Adamas Caviar
Antipasti/Starters
Catalana di Astice con schiacciata di patate ai capperi € 34
Lobster salad with tomatoes, sweet mashed potato and capers
Calamari gratinati su insalatina con mango, limone e bottarga € 23
Calamari** gratin with salad, mango, lemon sauce and bottarga
Polpo** verace piastrato con avocado al salmoriglio e platano croccante €28
Grilled **Octopus with oil, green pepper, garlic, and avocado and crispy platan
Gran Sauté di Vongole veraci con focaccia €28
Clams sauté with focaccia
Fritto di Moscardini e zucchine in e.v.o. con foglie di menta €28
Fried in evo of Baby **Octopus with zucchini and mint
Calamaretti saltati con funghi porcini e datterino giallo €28
Baby Squidd with porcini mushroom and yellowdatterino tomato
Fritture in olio extra vergine di oliva:
Scampi sgusciati con funghi Porcini €30
Shelled Langoutines with porcini mushrooms
Moscardini e fili di zucchine con foglie di menta €26 Baby **Octopus with zucchini and mint
FOCACCIA AL ROSMARINO con olio E.V.O. € 7
Focaccia oil and rosemary
PRIMI PIATTI/First dishes
Linguine all’Astice con pomodori datteri gialli € 35
Linguine pasta with Lobster and variation of tomatoes
Tagliolini con Gamberi rossi, lime e mollica tostata € 28
Tagliolini with red Prawns, lime and toasted breadcrumbs
Risotto alla Pescatora bianco € 30
White Risotto with mix Seafood
Vongole veraci con Spaghetti € 26
Local Clams with Spaghetti
Spaghetti di farro piccanti con Calamarotti, fiori di zucca e ricotta salata € 26
Spicy spelt spaghetti pasta with baby Squids, zucchini blossoms and salt ricotta cheese
Baci da Roma
Carbonara , Gricia e Cacio e Pepe € 20
Pasta Roman traditional recipes
PIATTI PRINCIPALI/Main course
Filetto di Spigola selvaggia scottata al limone con Gamberi croccanti e fagiolini € 36
Seabass fillet in lemon sauce with crispy Prawns and green beans
Triglie spinate e scottate alla salvia con Porcini sauté € 30
Boned Red Mullet fillets with sage and Porcini mushrooms
Scampi gratinati allo Champagne con cicorietta ripassata € 40
Langoustines gratin with Champagne sauce and chicory
Rombo alla Mugnaia con zucchine croccanti € 30
Turbot fillet à la Meunière with crispy zucchini
Gran Zuppa di Pesce e Crostacei € 50
Big Fish and Shellfish soup with toasted bread
SALE – FORNO – GUAZZETTO – GRIGLIA – VAPORE
Pesce locale con contorno gr 100 € 10
Local fish
Scampi, Gamberi rossi, Astice gr 100 € 15
Big Prawns, Langoustines, Red Prawns Lobster
Aragosta, Scamponi gr 100 € 20
Rock Lobster Big Langoustines
Verdure/Vegetables
Cicoria € 10
Chicory
Insalata di campo ed erbe aromatiche € 8
Wild salad with aromatic herb
Funghi Porcini € 23
Porcini Mushrooms
Cicoria di campo € 10
Chicory
Alghe in agrodolce € 10
Seaweed sweet and sour
Patate € 6
Potatoes
I NOSTRI DESSERT
Cannolini siciliani con pistacchi e bianco mangiare € 10
Cannoli with ricotta cheese, pistachio and blancmange
Mousse ai tre cioccolati con gelato di crema € 12
Three chocolate cake with ice cream
Cheese cake con mirtilli e sorbetto al pompelmo rosa € 12
Cheese cake with blueberries and pink grapefruit sorbet
Nostro Tiramisù € 12
Our express Tiramisù
Millefoglie con crema allo zenzero e frutti di bosco € 12
Napoleon with ginger cream and wild berries
Follia di Dolci x 2 € 40
Mix dessert x 2
Sorbetti (limone, ananas-zenzero, pompelmo rosa, sedano, pera) € 10
Home made sorbet (lemon, ginger-pineapple, pink grapfruit, celery, pear)
Gelati (cioccolato, crema, caffè, cocco e lime, mandorla, liquirizia, crema zenzero e lime) € 10
Home made ice cream (chocolate, vanilla, coffee,coconut and lime, almond, licorice, ginger lime cream )
Frutti di Bosco con… € 13
Wild berries with…
Biscotti “Rosetta” con Passito €10
Artisanal cookies with Passito
Organizzate la Vostra cantina con la Rosetta,
sconto fino al 50% su tutta la lista vini
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Secondo cestino di pane € 2, pasta e pane gluten-free supplemento di € 3.
Il prezzo dei piatti aumenta del 20% quando sono divisi per due o più persone.
Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg (CE) 853/2004 (all. III sez. VII, capitolo 3, lettera D, punto 3). I prodotti contrassegnati con * potrebbero essere congelati a causa di difficile reperibilità. Gradita l’informazione per eventuali intolleranze alimentari. Chiedere l’elenco degli allergeni.
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Via della Rosetta, 8, 00186 Roma (Italy)
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Orari apertura La Rosetta:
lunedì dalle h 17:00 alle h 22:30
da martedì a domenica dalle h 12.00 alle h 22.30 –
no stop.
Consegna a domicilio e take away:
lunedì dalle h 17.00 alle h 21:00
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