Menu alla Carta

prosecco Valdobbiadene Mongarda (a calice)

Franciacorta Cuvéè Royale Antinori (a calice)

Champagne Brut Cuvée de resèrve Gallimard (a calice)

Cocktail

00 (Bretagna) - minimo 3 pezzi

n.2 (Bretagna) - minimo 3 pezzi

n.3 (Marennes Orleon) - minimo 3 pezzi

con capperi e basilico

Gamberi bianchi e albicocca

con agretto di fragole e timo

Spigola selvaggia d'amo all'arancia (1980)

con acqua di pomodoro e limone

al passion fruit

al limone con misticanza - gr 60

al mosto con barbabietola - gr 60

gr 10

allo zafferano con crostini

con avocado al salmoriglio

con insalatina al limone e mango

con patate

e zucchine in E.V.O

stufati con portici

con Calamaretti e ricotta salata

Frutti di Mare e Crostacei

con varietà di pomodori

lime e mollica tostata

con Cacio e Pepe di Scampi

con gamberi croccanti e fagiolini

con porcini

gratinati alle spezie

al lime con cicorietta

gr 100

gr 100

gr 100

al cucchiaio meringata

com pistacchio e gelato al cioccolato

con crema chantilly, fragoline e sorbetto al sedano

con zabaglione al mascarpone e amarene

limone, ananas-zenzero, pompelmo rosa, sedano

Cioccolato, vaniglia, caffé

con passito

con miele e frutta