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OSTRICHE (min. 3 pz.)

Belle Du Nordet N.2 Cad. € 6
(Normandia) Carnosa e burrosa/Meaty and buttery         

Fines de Claire n 3 Cad. € 5
(Marennes d’Oléron) Sapida/salty

Gillardeau N. 2   Cad. € 7
(Marennes d’Oléron) Sapida e carnosa/Meaty and salty

Belon de Belon 00  Cad. € 8
(Sud Bretagna) La  vera piatta francese sapore minerale e mandorlato/Mineral and almond flavor

Belon de Belon 000    Cad. € 9
(Sud Bretagna) La vera piatta francese sapore minerale e mandorlato/Mineral and almond flavor

Ricci di Mare nazionali  Cad. € 3
National Sea Urchins

Ricci di Mare Galizia      Cad. € 7
Galizia Sea Urchins

Plateau   Royale      € 150

12 Ostriche, 1 Astice, 1 Granchio,4 Scampi, 4 Gamberi rossi, 8 Gamberi rosa, Vongole, e Cozze al vapore
12 oysters, 1 Lobster, 1 Crab, 4 Langoustines, 4 Red Prawns,8 Shrimps, steamed Shellfish


40 Anni di CRUDI –Raw food

Gambero Rosso** al mosto gr 50 each/uno € 6
Red Prawns**with wine fermenting                                       

Scampo** al limone   gr 70 each/uno € 7
Langoustines with lemon               

Tartare di Tonno** con capperi e basilico € 22
Tuna** tartare with capers and basil 

Ceviche di Gamberi Gobetti € 18
Prawns ceviche

Sfoglie di Spigola** agli agrumi € 22
Seabass
** carpaccio with citrus 

Petali di Ricciola** con pomodoro e limone € 20
Amberjack carpaccio**with tomato water and lemon

Carpaccio di Tonno** agretto di fragole e timo € 22
Tuna** Carpaccio strawberry vinegar and thyme

Selezione di crudi Anniversario** € 50
Selection raw fish**

Caviale Asetra  gr. 50 € 120


Antipasti/Starters

Catalana di Astice con patate schiacciate e capperi  € 30
Lobster salad with tomatoes, sweet smasched potato and capers

Calamari  gratinati su carciofi crudi all’agro di limone con mango € 22
Calamari**  gratin with raw artichokes ,mango and lemon

Polpo** verace piastrato al salmoriglio con guacamole e platano € 24
Grilled **Octopus  with oil, green pepper, garlic, guacamole and platan

Frittura di Moscardini EVO con fili di zucchine € 25
Fried in EVO of baby **Octopus with zucchini

Capesante scottate con humus di broccoli siciliani e coriandolo  € 25
Scalded Scallops with sicilian broccoli humus and coriander

Calamaretti saltati con sfoglie di carciofi e menta € 25
Sauteed baby Squids with slices artichokes and mint


 


PRIMI PIATTI/First dishes

Linguine all’Astice con variazione di pomodori € 33
Linguine pasta with Lobster and variation of tomatoes

Risotto alla Norma di Gamberi rosé € 26
Risotto with Prawns eggplants, and salt ricotta cheese

Spaghetti con ragout di Capesante e pesto di basilico € 25
Spaghetti pasta with Scallops and basil pesto

Linguine “Stroncatura” alla Pescatora con Piennoli del Vesuvio € 25
Linguine pasta“Stroncatura” with mix Seafood and Piennoli tomatoes

Spaghetti di farro piccanti con Calamarotti, fiori di zucca e ricotta salata€ 25
Spicy spelt spaghetti pasta with baby Squids, zucchini blossoms and salt ricotta cheese


PIATTI PRINCIPALI/Main course

Filetto di Spigola al limone e Gamberi croccanti con indivia scottata € 32
Seabass fillet in lemon sauce with crispy Prawns and seared endive

Gamberi rossi al Vecchio Samperi (Marsala) € 30
Red Prawns with wine Marsala

Filetti di Triglia spinati e scottati alla salvia con cicorietta € 28
Boned Red Mullet fillets with sage and chicory

 Pesce locale gr 100 € 10
Local fish

Scampi, Mazzancolle, Gamberi rossi, Astice  Big Prawns, Langoustines, Red Prawns  Lobster gr 100  12

Aragosta, Scamponi,  Rock Lobster Big Langoustines    gr 100    18


Verdure/Vegetables

Cicoria € 8
Chicory

Insalata di campo ed erbe aromatiche € 7
Wild salad with aromatic herb

Insalata di alghe in agrodolce € 8
Sweet and salty seaweed

Carciofo (giudia o romana o crudi) € 7
Artichokes (fried, sauteed or raw)

Patate € 5
Potatoes

FOCACCIA AL ROSMARINO con olio E.V.O. € 7
Focaccia oil and rosemary


I NOSTRI DESSERT

Cannolini siciliani con pistacchi e bianco mangiare € 12
Cannoli with ricotta cheese and pistacchio

Mousse ai tre cioccolati con gelato di crema € 12
Three chocolate mousse with ice cream

Cheese cake con mirtilli e sorbetto al pompelmo rosa € 12
Cheese cake with blueberries and pink grapefruit sorbet

Nostro Tiramisù € 12
Our express Tiramisù

Biscotto morbido alla mandorla con ricotta, pere e gelato alla cannella € 12
Soft almon bisquit with ricotta cheese, pears and cinnamon ice cream

Profiteroles di crema al mascarpone con cioccolato caldo € 12
Profiteroles stuffed wtih mascarpone cream and hot chocolate

Follia di Dolci x 2 € 40
Mix dessert x 2

Sorbetti (limone, ananas-zenzero, pompelmo rosa, sedano) € 10
Home made sorbet (lemon, ginger-pineapple, pink grapfruit, celery)

Gelati (cioccolato, vaniglia, caffè) € 10
Home made ice cream (chocolate, vanilla, coffee)

Frutti di Bosco con… € 13
Wild berries with…

Biscotti “Rosetta” con Passito € 10
Artisanal cookies with Passito

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Secondo cestino di pane € 2, pasta e pane gluten-free supplemento di € 3.
Il prezzo dei piatti aumenta del 20% quando sono divisi per due o più persone.


Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg (CE) 853/2004 (all. III sez. VII, capitolo 3, lettera D, punto 3). I prodotti contrassegnati con * potrebbero essere congelati a causa di difficile reperibilità. Gradita l’informazione per eventuali intolleranze alimentari. Chiedere l’elenco degli allergeni.

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