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Trattoria Artigiana di Pesce
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Aggiornato al 1 Settembre.
Consegne nel centro storico gratuite con una spesa minima di € 40
Consegne fuori dal centro storico € 10
Ritiro presso La Rosetta no minimo di spesa.
Via della Rosetta, 8, 00186 Roma
06.6861002 / +39.3286130384
OSTRICHE
– x 12 pz € 60
| Belle du Nordet n 2 Normandia, carnosa e sapida, al pz. |
6 |
| Gillardeau n 2 Marennes d’Oleron, semi sapida, al pz. |
6 |
| Fin de Binic n 2 Bretagna, croccante e fruttata, al pz. |
5 |
Proposta Ostriche e Champagne
| 6 Ostriche Fin de Binic n 2 + ½ bott di Champagne Blanc de Noirs Gallimard | 50 |
CRUDI DI MARE
| Gamberi rossi al mosto 60 gr – cad. | 6 |
| Scampo al limone gr 70 – cad. | 6 |
| Sfoglie di Spigola selvaggia agli agrumi gr 80 | 22 |
| Petali di Ricciola con agretto di pomodoro 80 gr | 18 |
| Carpaccio di Tonno con aceto di fragole e timo 80 gr | 18 |
| Tartare Tonno di capperi basilico 80 gr | 18 |
| Tartar di Gamberi rossi al lime gr 80 gr | 23 |
| Ceviche di Gamberi rosa 80 gr – (x 4 porz € 55) | 16 |
| Crostacei crudi o cucinati a scelta per 100 gr: Scampi, Gamberi rossi, Astice |
11 |
Componete il vostro plateau con ostriche e crudi
ANTIPASTI
| Polpo verace piastrato al salmoriglio con avocado e chips di platano gr 150 – (x 4 porz € 80) | 22 |
| Mezzo Astice alla Catalana con patate schiacciate ai capperi gr 300 | 30 |
| Gambero rosso croccante 60 gr – al pz. | 7 |
| Insalata dal Mare con olio e limone e alghe 300 gr – (x 4 porz € 90) | 25 |
| Calamari gratinati con insalatina di carciofi crudi e mango al limone 150 gr – (x 4 porz € 70) | 20 |
| Sauté di Vongole veraci e Cozze di mare 300 gr – (x 4 porz € 70) | 20 |
PRIMI
(Salsa per 120 gr di pasta da unire e ridurre in padella a fuoco vivo)
| Spaghetti di Farro con Calamaretti piccanti, fiori di zucca e ricotta salata | 18 |
| Linguine “Stroncatura” alla Pescatora (Cozze, Vongole, Gamberi, Scampi) con Pachino | 20 |
| Tagliolino al ragù di Cernia con lime e funghi porcini | 18 |
| Linguine all’Astice con variazione di pomodori | 30 |
| Spaghetti alle Vongole veraci | 18 |
SECONDI
| Filetto di Spigola selvaggia 130 gr, con salsa al limone e fagiolini | 28 |
| Gamberi rossi (200 gr) spadellati allo Champagne con olive taggiasche e funghi porcini | 28 |
| Gran Zuppa di Pesce alla Massimo con crostini 500 gr – (x 4 porz € 120) | 35 |
| Filetto di Rombo alla Mugnaia con zucchine croccanti | 25 |
| Filetti di Triglia spinati (gr 150) e scottati alla salvia e fiori di zucca – (x 4 porz € 90) | 25 |
| Pesce selvaggio intero cucinato a scelta prezzo per gr 100 : Dentice, Spigola, Orata, Rombo, Pezzogna |
10 |
CONTORNI
| Cicoria gr 120 – (x 4 porz € 28) | 8 |
| Patate al forno gr 200 | 5 |
| Fagiolini gr 120 | 7 |
| Funghi porcini gr 150 | 20 |
DOLCI
| Mousse ai tre cioccolati / Cheescake ai lamponi | 7 |
| Cannolini siciliani con pistacchi l’uno | 3 |
| Biscotti artigianali 130 gr. | 8 |
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IL CIBO DA NOI PRODOTTO E’ STATO SOTTOPOSTO ALLA RIGIDA OSSERVANZA DELLE NORME IGIENICO SANITARIE, IN TUTTI I SUOI PASSAGGI: CONTROLLO, PREPARAZIONE E COTTURA. LA PIETANZE CUCINATE SISTEMATE IN CONTENITORI TAKE AWAY DI MATERIALE BIOLOGICO, DA FORNO, RICICLABILE E ABBATTUTE VELOCEMENTE FINO AD UNA TEMPERATURA DI +8,° PER CONSERVARLE E MANTENERE INALTERATO IL LORO SAPORE. IL TRASPORTO DEI NOSTRI ALIMENTI VERRA’ EFFETTUATO DA UN NOSTRO INCARICATO ALLA GIUSTA TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE, FINO ALLA CONSEGNA.
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Orari apertura La Rosetta:
lunedì dalle h 17:00 alle h 22:30
da martedì a domenica dalle h 12.00 alle h 22.30 –
no stop.
Consegna a domicilio e take away:
lunedì dalle h 17.00 alle h 21:00
da martedì a domenica dalle h 12.00 alle h 21:00 –
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Prenotazioni ordini dalle h 11.00 alle h 20.00.