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Ostriche (min 3 pz)/ Oyster

Special de Claire n 3 Bretagna minerale cad € 5

Belle du Nordet n 2 Sud Normandia sapida minerale  cad € 6

Gillardeau n 2 Marennes d’Oleron semi sapida cad  € 6 

Tartufi di Mare  cad € 3

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Crudi di mare/ Raw fish

Gamberi rossi al mosto (gr 60 cad) € 5

Scampi al limone (gr 60 cad) € 5

Mazzancolle lime e cipollotto dolce (gr 50 cad) € 

Sfoglie di Spigola agli agrumi (gr 70) € 13

Petali di Ricciola con agretto di pomodoro  (gr 70) € 10

Carpaccio di Tonno con aceto di fragole e timo (gr 70) € 10

Tartare di Tonno capperi basilico (gr 70)  € 10

Ceviche di Gamberi rosa ( gr 70)  € 10

Astice intero al limone e zenzero o bollito con maionese (gr 500 circa)   € 36

I condimenti dei crudi sono separati e da aggiungere al momento del consumo

***possibilità di comporre il proprio plateau

Aggiungi sapori ai tuoi piatti… Caviale Asetra confezione da gr 50 € 100 con blinis

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Cotti/ Cooked fish

Calamari gratinati con riccioli di insalate e mango al limone (gr 150) € 18

Polpo verace bollito e grigliato al salmoriglio con avocato (gr 150) € 18

Sautè di vongole mediterranee, Tartufi di  mare e Cozze di scoglio  (gr 400) € 18

Insalata di mare Imperiale al limone e olio – (gr 250) € 23 

Mezzo Astice alla Catalana – € 23

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