Storia di una passione

Il pesce a Roma si mangiava, da sempre, solo il Venerdì. Tranne che al ristorante La Rosetta. Carmelo Riccioli, padre del piccolo Massimo, nel 1966 decise di essere il primo che, il pesce, voleva servirlo ogni giorno. Nel 1980 Massimo Riccioli diventa proprietario e chef patron de La Rosetta e grazie alla sua passione e all’estro delle sue infinite ricette, le cucine, i tavoli e il personale del ristorante sono divenuti un assoluto punto di riferimento e ispirazione per i cultori del pesce più fresco della città. La ricetta segreta di una serata speciale e di momenti indimenticabili si può gustare ogni volta che si entra nell’atmosfera elegante del ristorante respirando i suoi profumi e, insieme, la sua storia.